Polacy ruszyli na zakupy. Te świąteczne produkty przez rok podrożały najbardziej [lista, ceny]

Czytaj dalej
Fot. Grzegorz Gałasiński
Agnieszka Domka-Rybka

Polacy ruszyli na zakupy. Te świąteczne produkty przez rok podrożały najbardziej [lista, ceny]

Agnieszka Domka-Rybka

Nie ma świąt m.in. bez zupy grzybowej, pierogów z grzybami, grochu z kapustą, sernika, zapachu mandarynek, piernika i, oczywiście, bez karpia. Za większość potraw na wigilijny stół zapłacimy więcej niż przed rokiem. W tym roku planujemy przeznaczyć na gwiazdkę średnio 1722 złotych, ale kupimy za to mniej produktów niż rok temu, bo ceny żywności są wyższe. Najbardziej podrożały warzywa i owoce. Tańsze są zaś jaja i tłuszcze.

Poprosiliśmy Urząd Statystyczny w Bydgoszczy o regionalne ceny istotnych produktów na Boże Narodzenie. Jak drożały przez ostatnie trzy lata? Zacznijmy od ryb, bez których w zimowe święta ani rusz.

Więcej za barszcz i grzybową

I tak: kilogram pstrąga świeżego średnio kosztował w 2017 roku 21,44 zł /kg, w 2018 - 22,03 zł, w 2019 to jest 24,65 zł.filetów mrożonych z dorsza kształtowały się następująco - 31,63 zł/kg; 33,04 zł/kg i w tym roku - 36,69 zł/kg. W przypadku płatów lub filetów śledziowych á la Matias wygląda to tak: 15,80 zł/kg, 15,21 zł/kg i 15,71 zł/kg. A teraz najważniejsza ryba na gwiazdkę, czyli karp: jego przeciętna cena w 2017 roku sięgała 16,24 zł/kg, rok później - 16,79 zł/kg, a w 2019? US jeszcze nie dysponuje takimi danymi, ale - według naszych informacji - to jest ok. 18 zł/kg.

Sprawdzamy dalej. Kiełbasa biała kosztowała w 2017 r. 19,89 zł/kg, w 2018 - 20,70 zł, w tym - 22,28 zł, kurczęta patroszone: 7,20 zł/kg; 7, 41zł/kg; 8,40 zł/kg, mięso wieprzowe - 17,58 zł; 17,37 zł; 19,82 zł (schab, 1 kg), chleb - 2,07 zł; 2,27 zł; 2,47 zł (pszenno-żytni,0,5 kg).

Oto zaś ceny sera twarogowego na świąteczny sernik: 13,43 zł/kg;14 zł, 14,22 zł. Nie będzie go też m.in. bez jaj: - 0,55 zł; 0,59 zł; 0,57 zł (sztuka), margaryny - 3,59 zł; 3,42 zł; 3,67 zł (400 g) czy masła - 7, 36 zł; 7 zł; 5,78 zł (82,5% , 200 g), mąki - 2,48 zł; 2,43 zł; 2,46 zł (pszenna, 1 kg), proszku do pieczenia - 0,83 zł; 0,82 zł; 0,86 zł (36 g), cukru - 3,05 zł; 2,27 zł; 2,63 zł (kryształ, 1 kg).

Do pieczenia ciast przydadzą się jeszcze np. olej - 5,96 zł; 5,83 zł; 6,08 zł (rzepakowy, 1 l), mleko - 2,75 zł; 2,85 zł; 2,77 zł (3-3,5%, 1 l), śmietana - 1,79 zł; 1,89 zł; 1,96 zł (18% , 200 g), kakao - 4,19 zł; 4,26 zł; 4,50 zł (naturalne, 100 g).

Ze słodkości w gwiazdkę bardzo smakują pierniczki - 3,97 zł (2017); 4,37 zł (2018); 3,53 zł (2019). Mowa o 220 g w polewie czekoladowej. Chętnie kupujemy również czekoladę - 3,67 zł; 4,01 zł; 4,07 zł (mleczna, 100 g).

W grochu z kapustą to wydatki na: groch łuskany - 4,57 zł; 4,83 zł; 4,72 złówki, 1 kg) i kapustę - 1,56 zł; 1,98 zł; 2,84 zł (głowiasta, biała, świeża 1 kg).

Oto zaś ceny grzybów suszonych na pierogi i do wigilijnej zupy - 38,01 zł; 34,56 zł; 37,08 zł (100 g).
Weźmy teraz pod lupę warzywa, jak: marchew (przyda się np. do sałatki śledziowej) : 2,03 zł; 2,81 zł; 2,89 zł (1 kg), buraki (na barszcz) - 1,78 zł; 1,81 zł; 2,57 zł (obcinane, 1 kg), pomidory - 5,57 zł; 6,79 zł; 6,08 zł (kg), ziemniaki - 1,03 zł; 1,34 zł; 2,46 zł (kg).

Z kolei najpopularniejsze owoce świąteczne to: mandarynki - 7,77 zł; 8,71 zł; 8,04 zł (kg), pomarańcze - 6,81 zł; 6,53 zł; 6,21 zł (kg) i cytryny - 7,79 zł; 8,50 zł; 7,79 zł (kg).

Tyle ceny, pora na wnioski.

- Ceny żywności przed świętami Bożego Narodzenia będą przeciętnie ok. 6 proc. wyższe niż przed rokiem - twierdzi Jakub Olipra, ekonomista z Departament Analiz Makroekonomicznych Credit Agricole. - Najsilniejszy, kilkunastoprocentowy wzrost cen zostanie odnotowany w przypadku cen owoców i warzyw, co wynika z ich mniejszych zbiorów ze względu na tegoroczną suszę. W przypadku owoców do obniżenia zbiorów przyczyniły się również wiosenne przymrozki.

Schabowy zagrożony?

Zdaniem ekonomisty więcej zapłacimy również za wyroby cukiernicze, głównie z uwagi na wyższe ceny cukru oraz mąki: - W porównaniu do ubiegłego roku o ok. 9 proc. podrożeje również mięso, głównie za sprawą wieprzowiny, której ceny przed świętami będą kilkanaście procent wyższe niż przed rokiem. Jest to związane z deficytem mięsa wieprzowego na świecie ze względu na znaczący spadek pogłowia świń w Chinach spowodowany rozprzestrzenianiem się ASF w tym kraju. Kilkuprocentowe wzrosty cen odnotujemy najprawdopodobniej również w przypadku pieczywa oraz ryb i owoców morza. Z kolei ceny produktów mlecznych ukształtują się na poziomie zbliżonym do ubiegłorocznego. Tańsze niż przed rokiem będą natomiast oleje i tłuszcze, głównie ze względu na obniżające się światowe ceny masła. Niższe ceny niż przed rokiem odnotujemy także w przypadku jaj.

Agnieszka Domka-Rybka

Dodaj pierwszy komentarz

Komentowanie artykułu dostępne jest tylko dla zalogowanych użytkowników, którzy mają do niego dostęp.
Zaloguj się

plus.polskatimes.pl

cena obniżona -50%

Dostęp do gazety online na 30 dni za połowę ceny

10,00 20,00

Czytaj aktualną gazetę w formacie PDF bez wychodzenia z domu. Pobierz ją i podziel się z bliskimi. Bądźcie na bieżąco z informacjami!

Kup teraz

Polska Press Sp. z o.o. informuje, że wszystkie treści ukazujące się w serwisie podlegają ochronie. Dowiedz się więcej.

Jesteś zainteresowany kupnem treści? Dowiedz się więcej.

© 2000 - 2020 Polska Press Sp. z o.o.